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2006年1月27日 (金)

DOM KOLSCH

DomKolsch

ケルンのビール、ケルシュ(現地でケルシュとカタカナ読みしたら、「クォルシュ」って感じに直されました・・・(苦笑))。ラベルに堂々とケルン大聖堂のシルエット、名称も「DOM」となっています。上面発酵のビールですが、軽く非常に爽やかな感じで、ドライで苦味が効いていますが飲みやすいビールです。ケルンで製造されるもの以外は、同じ製法であってもケルシュと呼べないとの事です。

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