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2006年2月 1日 (水)

APPLE LAGER

appleLager

2日程半徹夜状態が続いたので、強いのよりもスッキリしたのを飲みたくて。それでもいつもよりは回るけどね。ベアレンさんの新作アップル・ラガーを。

岩手産「ふじ」のりんご果汁を麦汁に加え、ビールとして発酵させたものだそうで、リンゴ酒やフルーツ・カクテルとは異なるほのかな甘さです。予想以上に甘くなくてスッキリしていて非常に爽やかです。冷やし過ぎない方が、キャラクターがハッキリと出てきて良いかと思います。

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コメント

こんにちは。
またもやベアレンさんのビールですね。

そうか、冷やしすぎない方が良かったのか…。どおりで、後の方になってから、リンゴらしさが出てきたわけだ。

なにやら大変な状態みたいですが、無理せず、ご自愛ください~。

投稿: こだれでら | 2006年2月 2日 (木) 12時45分

ありがとうございます。
自宅で温度管理をするのは中々難しいですよね。冬場は冷蔵庫に入れなくても適温なビールはありますが、これから暖かくなってくると冷蔵庫に入りきらないビールや冷蔵庫では発酵が止まってしまうビールをいかに保管するか悩ましいところです。買い過ぎなければ良いのですが、簡単に買えるようなものばかりではないですからねー。

今後もよろしくです。リンク貼らせて頂きますね。

投稿: ろく | 2006年2月 4日 (土) 15時43分

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http://www.voiceblog.jp/kodaredera/68115.html この様子は上記URLのポッドキャストでお聞きいただけます。 ベアレン アップルラガー: 麦芽、ホップ、岩手産リンゴ http://www.rakuten.co.jp/baeren/483008/600021/ 岩手蔵ビール ゆめの旅: 麦芽、ホッ... [続きを読む]

受信: 2006年2月 2日 (木) 13時53分

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